Гречневые котлеты «Угадай-ка!»

Пропускаем через мясорубку

• 2 стакана отваренной гречневой крупы
• 1,5 стакана сырого репчатого лука

В полученный фарш добавляем соль, перец, приправы, 1 сырое яйцо. Влажными руками формуем котлеты, поджариваем на огне ниже среднего до румяной корочки. 

Котлеты берут очень мало растительного масла. В холодном виде могут служить основой для бутерброда. Лук, как ни странно, не чувствуется совсем. Те, кто пробовал, не сразу смогли определить состав, но согласились, что это вкусно.

Елена Воронина