Индейка «Мечта мужчины»

Наконец-то мужья, сыновья, братья, свёкры взбодрятся.

Филе индейки или курицы нарезаем поперёк волокон на порционные части. Заливаем маринадом:

• Соевый соус
• Кетчуп, например, с чесноком. Или томатная паста, тогда разумно добавить сухие приправы.

Пусть все вкусы соединятся в течение часа. Ночь в холодильнике — тоже неплохо.

Обжариваем на сухой раскалённой сковороде по минуте с каждой стороны. За это время мясо посветлеет, а маринад подпечётся. Заливаем водой и тушим под крышкой минут 10. 

На фотографии всё кипит и булькает: репортаж прямо от плиты.

Елена Воронина